湘鄂情在餐饮界曾是传奇般的存在，后来却因种种原因黯然落幕。而今，湘鄂情创始人孟凯之子孟森又推出了“新湘鄂情”，能再续从前的辉煌吗？详情请看红餐网《每日餐讯》。
△点击查看《每日餐讯》视频播报撕掉“高端餐饮”标签！
湘鄂情创始人孟凯之子创办新湘鄂情
最近，北京冒出了一家“新湘鄂情”餐厅。有媒体发现，新湘鄂情属于北京新湘鄂情饮食文化有限公司，是湘鄂情创始人孟凯之子孟森开办的，孟凯则担任执行董事一职。
提到孟凯，相信多数餐饮人并不陌生。当年他曾以近40亿元的身家成为中国餐饮界首富，创立的湘鄂情主攻高端餐饮、公务宴请等领域，年登陆深交所，成为"民营餐饮第一股"。
然而，年中央"八项规定"*策出台后，湘鄂情营业额直线下滑，之后又因各种转型不当，年时，北京门店全部关张。
△图片来源：湘鄂情集团官微
不过孟凯似乎对高端餐饮市场仍心有不甘。去年2月，其在北京王府井澳门中心重启湘鄂情这一品牌，并在原名基础上加上了“名厨茶道坊”，仍然主打高端餐饮。
不过，红餐网（ID：hongcan8）查阅大众点评时发现，目前王府井的湘鄂情-名厨茶道坊已歇业关闭，最新评价停在了今年的5月2日。
对于新湘鄂情，孟凯表示，新湘鄂情由孟森与朋友众筹开办且独立经营，自己作为执行董事更多是在幕后支持，餐厅的经营定位、拓展速度全部都由孟森决定。
同时，孟凯也强调，新湘鄂情与原来的湘鄂情不存在可比性。新湘鄂情在定位上撕掉了原来“高端餐饮”标签，强调性价比和亲民路线，大厅消费人均00元以内，包间多一些宴请专供菜品，人均消费也不过元至元。
撕掉高端标签，此次新湘鄂情能重现湘鄂情曾经的辉煌吗？红餐网（ID：hongcan8）将拭目以待。
连续清零！
广佛多地开放堂食服务
连续多日本土病例清零，广东多地也逐步放开了堂食服务。
6月26日，广州市天河区全面恢复堂食服务；6月27日，荔湾区宣布北片区域恢复堂食服务。今日（6月28日），从化区也发布通告，街口街、城郊街、江埔街、鳌头镇4镇街恢复有限堂食，大堂餐桌实际使用数量不超过平时的50%。
△图片来源：红餐网摄
广州之外，佛山市禅城区、南海区、顺德区也相继发布通告，恢复部分堂食服务。至此，佛山五区餐饮场所均恢复部分堂食服务。
不过，各个地区堂食恢复的具体规定有所不同，比如禅城区要求大堂餐桌实际使用数量不超过70%；南海区则要求桂城街道、大沥镇、里水镇餐饮场所的大堂餐桌实际使用数量不超过50%，其他区域大堂餐桌实际使用数量不超过70%；顺德区也有三个街道饮场所大堂餐桌实际使用数量不超过50%。
红餐网（ID：hongcan8）提醒餐饮人，逐步放开堂食虽然是值得高兴的大好消息，但在高兴之余，还需仔细阅读相关通告。不然违法了防疫规定，被责令停业整改，耽误的可是自家生意！
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